Muffins de Curgete e Queijo

Olá meus queridos,

Para começarmos bem a semana, resolvi partilhar uma receita bem saudável.

Muffins de Curgete e Queijo, deliciosos, de fácil digestão e para além disso com pouquíssimas calorias.

Ingredientes

  • 450g de curgete cortada aos pedaços
  • 10 colheres de sopa de farinha do “bem” (é uma mistura em que utilizo vários tipos de farinhas #glutenfree…aveia integral, trigo sarraceno e sementes de chia)
  • Cinco colheres de sopa de queijo ralado
  • Quatro ovos
  • Duas colheres de sopa de oregãos (podem substituir por manjericão)
  • Uma colher de sopa de óleo de côco (sem sabor)
  • Uma colher de sopa de fermento em pó

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Pão de Linhaça e Trigo Sarraceno

Há alguns meses atrás, estive num workshop da Bimby em que as consultoras fizeram um pão integral maravilhoso, muito delicioso e de confecção fácil.

A versão original leva farinha de trigo,  por isso fiz umas pequenas alterações a receita original para deixa-la sem gluten. Continuar a ler “Pão de Linhaça e Trigo Sarraceno”

Mousse de Mirtilo: Tão fácil e saborosa

Sem glutén, sem lactose e sugar free!!

A minha receita é uma adaptação da receita do Fru Fruta …que é de comer e chorar por mais!!

O que fiz foi modificar alguns ingredientes para ficar com aquele toque da #chefnyce 🙂

Super rápida e saborosa!

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